Menu du Réveillon
L'essentiel
Tempura de crevettes, mayonnaise aux herbes
Mini empanadas, brandade de cabillaud
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Carpaccio de noix de Saint-Jacques, salade de choux de Bruxelles et crème de caviar
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Radicchio grillé, poire, noix et sauce gorgonzola
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Raviolone de courge, fondue au parmesan et noisettes
(truffe en supplément)
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Filet de bœuf, rösti de pommes de terre, salade d’épinards, chou noir, croustillant et jus de viande
OU
Filet de turbot, beurre blanc aux agrumes, pommes de terre Grenaille et oignons nouveaux
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Panettone, zabaione
Créneaux
Formules
Conditions d'utilisation
Menu unique pour la soirée du 31 décembre : 145€ / personne (hors boisson).
Réservation avec prépaiement complet.
Menu du Réveillon
Pour la Saint-Sylvestre, le 31 décembre, découvrez un menu unique imaginé par le chef Mauro Colagreco et ses équipes pour célébrer le passage à 2025
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